Cueca virada Salgada com queijo e cebolinha

 



Cueca Virada Salgada com Queijo e Cebolinha 


Ingredientes:


2 xícaras de farinha de trigo


1 pitada de sal


2 colheres (sopa) de manteiga


1 ovo


1/2 xícara de leite


1 colher (sopa) de fermento em pó


100g de mussarela ralada


3 colheres (sopa) de cebolinha fresca picada


Óleo para fritar


Modo de preparo:


Misture a farinha, o sal e o fermento em uma tigela, adicione o ovo, a manteiga e o leite aos poucos mexendo até formar uma massa lisa e macia, incorpore a mussarela ralada e a cebolinha picada misturando bem até ficar uniforme. Abra a massa com um rolo sobre superfície enfarinhada até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura, corte tiras de aproximadamente 2 cm de largura por 10 cm de comprimento, faça um pequeno corte no centro de cada tira e passe uma das pontas por dentro formando o formato torcido. Aqueça óleo em fogo médio e frite as cuecas viradas até ficarem douradas dos dois lados, escorra em papel toalha e sirva ainda quentinhas.

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