Pao caseiro

 

Massa para Pão Caseiro 🍞

Ingredientes:

600 g de farinha de trigo

400 ml de leite morno

4 colheres de sopa de açúcar

10 g de fermento biológico seco (ou 30 g do fresco)

50 g de manteiga

1 colher de sopa de sal

Modo de preparo:

 1. Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento biológico. Deixe descansar por 10 minutos até espumar (ativação do fermento).

 2. Acrescente a manteiga e misture bem.

 3. Adicione metade da farinha de trigo e mexa até formar uma massa mole.

 4. Junte o sal e o restante da farinha aos poucos, sovando até a massa ficar lisa, macia e levemente elástica.

 5. Cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume (cerca de 1 a 1h30).

 6. Modele os pães, disponha em uma forma untada e deixe crescer novamente por 30 minutos.

 7. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 a 35 minutos ou até dourar.

 8. Se quiser, pincele manteiga por cima ao sair do forno para um acabamento macio e brilhante.

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