Torta Salgada da Palmirinha

 Para a Massa:

• 4 xícaras de trigo

• 2 xícaras de leite

• 1 gema

• 1 colher de sopa de sal

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1/2 xícara de óleo

Para o Recheio:

• 1 peito de frango cozido e desfiado

• 1 lata de milho

• 1 lata de ervilha

• 1 xícara de molho de tomate

• Temperos a gosto (sal, pimenta, chimichurri, etc.)

• 1 pote de requeijão

Modo de Preparo

Massa:

1. Em um recipiente grande, adicione a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó.

2. Misture bem os ingredientes secos.

3. Acrescente o leite, a gema e o óleo.

4. Mexa até formar uma massa homogênea e lisa. Reserve.

Recheio:

1. Em uma panela, refogue o frango desfiado com os temperos de sua preferência (sal, pimenta, chimichurri, etc.).

2. Acrescente o milho, a ervilha e o molho de tomate. Misture bem.

3. Desligue o fogo e adicione o requeijão ao recheio, mexendo até incorporar. Reserve.

Montagem:

1. Divida a massa em duas partes.

2. Abra a primeira parte e forre o fundo de uma forma untada.

3. Espalhe todo o recheio sobre a massa.

4. Abra a segunda parte da massa e cubra a torta.

5. Pincele uma gema por cima (opcional, para dourar).

6. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 a 45 minutos ou até dourar.