Vinagre de Maçã Caseiro




 Modo de Preparo do Vinagre de Maçã Caseiro:

  • Lave e corte as maçãs em cubos médios, mantendo as cascas. Não é necessário retirar as sementes.
  • Coloque os pedaços de maçã em um pote de vidro limpo e esterilizado (como mostrado na imagem).
  • Adicione 1 litro de água filtrada até cobrir todas as maçãs.
  • Misture 2 colheres de sopa de mel, mexendo bem para dissolver.
  • Cubra o pote com um pano limpo ou gaze, prendendo com um elástico. Isso permite a fermentação e evita a entrada de insetos.
  • Deixe fermentar em temperatura ambiente, em um local escuro ou longe da luz direta, por cerca de 3 a 4 semanas.
  • Mexa a mistura com uma colher de madeira uma vez por dia durante os primeiros 7 a 10 dias.
  • Após a fermentação, coe o líquido, descarte os pedaços de maçã e transfira o vinagre para uma garrafa de vidro com tampa.
  • Deixe descansar por mais 2 semanas antes de usar, para apurar o sabor.

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