Yakisoba caseiro delicioso, igual ao de restaurante receita espetacular...




 Yakisoba caseiro delicioso, igual ao de restaurante receita espetacular

INGREDIENTES

. 500g de sobrecoxa desossada em cubos

. 1 pedaço de gengibre picado

. 100ml de shoyo

. 1 cebola cortada em 4

. 1 cenoura cortada em rodelas

. 1 pimentão amarelo cortado em tiras

. 1 pimentão vermelho cortado em tiras

. ½ brócolis cortado

. ¼ repolho roxo cortado em tiras

. 250g de macarrão para yakisoba pré cozido

. Sal

. Óleo de gergelim para refogar

. 50 ml óleo

. 150ml de molho de soja

. 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 1 colher de sopa de água

. Broto de feijão

. 1 maço de cebolinha picada

. 1 xícara de amendoim sem casca torrado

INSTRUÇÕES

Temperar os pedaços de frango com gengibre sal e marinar no shoyo. Reservar.

Em uma panela bem quente, dispor o óleo de gergelim e refogar a cebola, a cenoura, os pimentões, o brócolis e o repolho roxo. Reservar.

Retirar o frango da marinada e reservar o líquido.Na mesma panela, com óleo de gergelim, grelhar os pedaços de frango.

Juntar os vegetais e o molho da marinada reservado e deixar cozinhar por 5 minutos.

Adicionar o espessante (mistura de amido e água), misturar bem e deixar cozinhar por mais 2 minutos.

Juntar a massa e misturar bem.

Juntar o broto de feijão.

Corrigir o sal se necessário.

Adicionar a cebolinha picada.

Servir com amendoim.


MEDIDAS IMPORTANTES:

MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g

FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (s

opa) = 8g

AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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