ão Fofinho com Creme de Limão na Cobertura

 

Pão Fofinho com Creme de Limão na Cobertura ✨


Ingredientes da Massa:

🥚 2 ovos

🥛 1 xícara (chá) de leite morno

🥄 ½ xícara (chá) de açúcar

🧂 1 colher (chá) de sal

🧈 3 colheres (sopa) de manteiga

✨ 10 g de fermento biológico seco

🌾 4 a 5 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)


Ingredientes do Creme de Limão:

🥛 2 xícaras (chá) de leite

🥚 2 gemas

🍬 ½ xícara (chá) de açúcar

🥄 2 colheres (sopa) de amido de milho

🍋 Suco e raspas de 2 limões

🧈 1 colher (sopa) de manteiga


Modo de Preparo:

🍞 Massa:

1. Misture o fermento, o leite morno e o açúcar. Deixe descansar 5 minutos.

2. Acrescente os ovos, a manteiga, o sal e vá colocando a farinha até formar uma massa macia.

3. Sove por 10 minutos até ficar lisa e elástica.

4. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume (cerca de 1 hora).


🍋 Creme de Limão:

1. Em uma panela, misture o leite, o açúcar, as gemas e o amido.

2. Cozinhe em fogo médio até engrossar.

3. Desligue, adicione a manteiga, o suco e as raspas de limão. Misture bem e deixe esfriar.


🥖 Montagem:

1. Modele a massa em formato de pão e coloque em forma untada.

2. Faça cortes em zigue-zague na superfície.

3. Preencha os cortes com o creme de limão.

4. Deixe crescer por mais 30 minutos.

🔥 Forno:

Asse em forno preaquecido a 180 ºC por 30 a 35 minutos, até dourar.

💡 Dica: Sirva morninho, com o creme levemente derretendo por cima… irresistível!

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