Bife ao molho cremoso de alho irresistível ❤️

 

Bife ao molho cremoso de alho irresistível ❤️


Ingredientes

Para os bifes:

4 bifes (contrafilé, alcatra ou filé mignon)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

2 colheres (sopa) de azeite ou manteiga


Para o molho de alho:

4 dentes de alho picados ou amassados

2 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 xícara de leite

1/2 xícara de creme de leite

1 colher (chá) de noz-moscada (opcional)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Salsa picada para finalizar


Modo de Preparo

Grelhando os bifes

Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino.

Aqueça uma frigideira com azeite ou manteiga e grelhe por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado.

Retire e reserve aquecido.


Preparando o molho cremoso de alho

Na mesma frigideira, adicione a manteiga e refogue o alho até ficar levemente dourado e perfumado.

Acrescente a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pastinha.

Adicione o leite aos poucos, mexendo sem parar para não empelotar.

Cozinhe até o molho engrossar.

Desligue o fogo e misture o creme de leite.

Tempere com sal, pimenta e noz-moscada (se desejar).


Montagem do prato

Coloque os bifes em um prato e despeje o molho de alho bem cremoso por cima.


Finalização

Finalize com salsa picada e sirva imediatamente.


Dica Especial

Quer elevar ainda mais o sabor? Acrescente um pouquinho de queijo parmesão ralado ao molho — ele fica ainda mais encorpado e irresistível!


Sugestões de Acompanhamento

Arroz branco soltinho

Purê de batatas cremoso

Legumes grelhados ou salteados


Resultado

Bifes macios, suculentos e cobertos com um molho de alho cremoso e cheio de sabor — uma combinação que agrada qualquer paladar!

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