Fricassê de frango

 

🧀 Fricassê de Frango Cremoso

📝 Ingredientes

2 peitos de frango cozidos e desfiados

1 lata de creme de leite

1 lata de milho verde (escorrido)

1 copo de requeijão cremoso

100 g de azeitona sem caroço

200 g de queijo mussarela fatiado ou ralado

100 g de batata palha


Temperos (opcional, mas recomendado):


1/2 cebola picada

2 dentes de alho

Sal e pimenta a gosto

Cheiro-verde a gosto

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Cozinhar e desfiar o frango

Cozinhe os peitos de frango em água com sal até ficarem bem macios.

Desfie (pode usar garfo ou panela de pressão para facilitar).

2. Preparar o creme

No liquidificador, bata:

o milho

o creme de leite

o requeijão

Bata até formar um creme bem homogêneo.

3. Refogar o frango

Em uma panela, refogue:

a cebola e o alho em um fio de óleo ou azeite

Adicione o frango desfiado

Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde

Acrescente as azeitonas

Misture bem

4. Misturar o creme

Despeje o creme batido no frango

Mexa bem e cozinhe por alguns minutos até ficar bem cremoso

5. Montagem

Em uma travessa:

Coloque todo o frango cremoso

Cubra com a mussarela

Finalize com a batata palha (ou deixe para colocar depois de assar, se quiser mais crocante)

6. Levar ao forno

Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até o queijo gratinar

🍽️ Finalização

Se preferir, adicione a batata palha só depois de sair do forno

Sirva com arroz branco — combina perfeitamente!

💡 Dica extra


Se quiser deixar ainda mais cremoso, adicione um pouco do caldo do cozimento do frango na mistura 😉

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