A MELHOR MASSA DE PASTEL DE FORNO QUE DERRETE NA BOCA!

 


A MELHOR MASSA DE PASTEL DE FORNO QUE DERRETE NA BOCA!


Ingredientes


Recheio


* ½ cebola picada

* Salsinha picada a gosto

* 3 dentes de alho amassados

* 150 g de molho de tomate pronto

* ½ colher (sopa) de farinha de trigo sem fermento

* ½ colher (sopa) de sal

* 300 g de peito de frango cozido em água e sal e desfiado

* 50 ml de água filtrada

* 100 g de requeijão cremoso


Massa


* 500 g de farinha de trigo sem fermento

* 250 g de margarina Qualy

* ½ colher (sopa) de sal

* 100 ml de refrigerante guaraná gelado


Para finalizar


* 1 gema de ovo batida (para pincelar)


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Modo de preparo


1. Prepare o recheio


1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.

2. Adicione o frango desfiado e o sal. Misture bem.

3. Acrescente o molho de tomate e a água e cozinhe até formar um recheio úmido.

4. Adicione a farinha de trigo e mexa até engrossar levemente.

5. Desligue o fogo.

6. Misture a salsinha e o requeijão cremoso até ficar uniforme.

7. Reserve e deixe esfriar completamente antes de montar.


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 2. Prepare a massa


1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal.

2. Acrescente a margarina e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida.

3. Adicione o guaraná gelado aos poucos, misturando até formar uma massa lisa e homogênea.

4. Envolva em plástico filme e leve à geladeira por **15 minutos**.


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3. Monte os pastéis


1. Abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada.

2. Corte discos médios.

3. Coloque uma porção do recheio no centro de cada disco.

4. Dobre ao meio formando o pastel.

5. Feche bem as bordas usando um garfo.

6. Disponha em uma assadeira untada.

7. Pincele a superfície com gema batida.


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4. Asse


* Leve ao forno preaquecido a **180 °C**.

* Asse por **25 a 30 minutos**, ou até os pastéis ficarem dourados.


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Dicas


* Prepare o recheio no dia anterior para intensificar o sabor e facilitar a montagem.

* Você pode substituir o frango por carne moída, palmito ou queijo com presunto.

* A massa pode ser congelada por até **30 dias**.


Boa receita!!!!

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