Bolo de fubá da vovó

 

Bolo de Fubá Brilhoso da Vovó – Fofinho, Úmido e Irresistível!

Se você já se decepcionou com bolo de fubá seco, prepare-se para mudar de ideia! Esse aqui é fofinho, úmido na medida certa e com um acabamento brilhante que conquista só de olhar. Uma receita que combina com café, aconchego e elogios! ☕💛

📋 Ingredientes:

3 ovos

1 xícara de açúcar

2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga ou margarina

1 xícara de leite morno

1 xícara de fubá mimoso

½ xícara de farinha de trigo

1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional, dá um sabor especial)

1 colher (sopa) de fermento em pó

💡 Para a cobertura brilhante (opcional):

1 colher (sopa) de açúcar + 1 colher (sopa) de leite

Misture e despeje por cima antes de assar — dá aquele brilho lindo da foto!

👩‍🍳 Modo de Preparo:

1. Bata os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro.

2. Adicione o leite morno e misture.

3. Acrescente o fubá, a farinha e o queijo (se usar). Misture bem.

4. Por último, adicione o fermento e incorpore delicadamente.

5. Despeje a massa em forma redonda untada e enfarinhada.

6. Se quiser o acabamento brilhante, pincele a mistura de açúcar com leite por cima.

7. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até dourar e firmar.

✨ Resultado:

Um bolo douradinho, com textura leve e macia, sem ficar esfarelando ou seco demais. Fica ainda mais gostoso no dia seguinte!