🍞 PÃO 100% INTEGRAL CASEIRO

 


🍞 PÃO 100% INTEGRAL CASEIRO


Nada se compara ao aroma de um pĂŁo integral saindo do forno! ✨ Com casquinha dourada por fora e miolo macio por dentro, essa receita Ă© perfeita para o cafĂ© da manhĂŁ, lanche da tarde ou para acompanhar suas refeiçÔes.


📝 Ingredientes


• 500 g de farinha de trigo integral

• 10 g de fermento biolĂłgico seco

• 1 colher (chĂĄ) de sal

• 2 colheres (sopa) de açĂșcar mascavo ou mel

• 350 ml de ĂĄgua morna

• 2 colheres (sopa) de azeite

• Gergelim ou sementes para decorar (opcional)


đŸ‘©‍🍳 Modo de preparo


1. Em uma tigela, misture a ĂĄgua morna, o açĂșcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos.

2. Acrescente o azeite, o sal e a farinha integral aos poucos.

3. Misture atĂ© formar uma massa homogĂȘnea.

4. Sove por cerca de 10 minutos até a massa ficar lisa e elåstica.

5. Cubra e deixe crescer por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume.

6. Modele o pĂŁo, coloque em uma forma untada e deixe crescer novamente por 30 minutos.

7. Polvilhe sementes por cima, se desejar.

8. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, atĂ© ficar dourado.


💡 Dica:

Para um pĂŁo ainda mais macio, adicione 2 colheres (sopa) de aveia em flocos Ă  massa.


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